Tom Dumoulin weet als geen ander wat de impact is van voeding op een topprestatie. Tijdens deze lezing vertelt hij samen met nutritionist Lisa Nijbroek (ex-Sunweb/DSM ex-Quickstep) over de do’s en don’t t.a.v. voeding om een topprestatie te kunnen leveren. Voeding is een van de belangrijkste verbeteringen in de afgelopen jaren waarmee niet alleen profrenners sneller zijn gaan rijden maar ook renners van cyclosportieven en toertochten.

Tom en Lisa zijn beiden ambassadeurs en mede bedenkers van de EatMyRide voedingsapp. Met deze app kan een volledig gepersonaliseerd voedingsplan worden gemaakt wat ook onderweg kan worden gebruikt. Inmiddels gebruiken meer dan 50.000 wielrenners deze app waaronder ook een aantal WorldTour teams.