Tom Dumoulin sait mieux que quiconque l’impact de l’alimentation sur une performance de haut niveau. Lors de cette conférence, il partagera la scène avec la nutritionniste Lisa Nijbroek (ex-Sunweb/DSM, ex-Quickstep) pour parler des bonnes et mauvaises pratiques en matière de nutrition pour atteindre des performances optimales. L’alimentation est l’un des progrès les plus significatifs de ces dernières années, permettant non seulement aux cyclistes professionnels de rouler plus vite, mais aussi aux participants de cyclosportives et randonnées.